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DOLCERIA

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Cioccolato di Modica

prodotto agroalimentare italiano IGP

Il cioccolato di Modica o cioccolato modicano (in dialetto modicano ciucculatta muricana o ciucculatti muricanu in generale, nel resto della Sicilia) si ottiene da una particolare lavorazione “a freddo” del cioccolato che esclude la fase del concaggio. ANTICA DOLCERIA RIZZA

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